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【转载】扬州那些缱绻在味蕾间的地道美味  

2015-04-07 18:13:06|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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扬州那些缱绻在味蕾间的地道美味 - 手心至爱 - 你是我棒在手心的至爱

手心至爱

 

 

扬州,古称广陵、江都、维扬等,中国首批历史文化名城。扬州从历史悠久到今日的“淮左名都,竹西佳处”、“扬一益二”有“月亮城”等美誉,扬州环境宜人,景色秀丽,是联合国人居奖城市、全国文明城市、中国温泉名城。
 

 

提起扬州,这里悠久绵长的神秘古基与精致园林很多,从史公祠、到何园、个园等,扬州是明清时代中国富甲盐商的集中地,各种文化的发源地。街道之上,有剪纸工艺,有漆器,有玉器,有美食,有灿烂的文化,有悠久的历史,至今任然耸立在世界民族之林。如今,在这座小城停下脚步,欣赏她洗尽铅华的素颜,感受她从繁华中沉淀下的那份悠然与从容。忙碌节奏中突然很喜欢这种回归平静的感觉,给自己一个自由的空间,体验扬州的美味闲情与浪漫。

 

 

而说到美食,央视纪录片《舌尖上的中国》播出后迅速风靡网络。扬州美不仅限有世界知名度的扬扬炒饭,还有蟹粉狮子头、大煮干丝、扬州汤包等等,但最生活地道的是那些当地特色无名街头的小吃。好吧,今日就跟我图一起走进扬州,品尝那些缱绻在味蕾之间的淮扬美味!

 

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扬州,是一座古老的历史文化名城,有秀美画卷般自然风光的瘦西湖;有清代扬州的盐商开始营造,至今还保留着许多优秀的古典园林,其中历史最悠久、保存最完整、最具艺术价值的园林;也有已走过两个春秋璀璨扬州文化艺术的千秋粉黛演艺,淋漓尽致的展示了从过去到现在扬州的文化与非遗文化。

 

 

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东关街是扬州城里最具有代表性的一条历史老街,它东至古运河边,西至国庆路,全长1122米,原街道路面为长条板石铺设,夜色下显得更迷人。

 

 

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这里商家林立,行当俱全,生意兴隆,在东关街上几乎能买到大部分扬州特产。




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高邮湖里特色的干野味。

 

 

 

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超诱人的蟹黄膏。




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一直以为只有北方才有的馕饼,走在扬州街头也能闻到飘香。




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如此壮观的面包点心场景,我第一次见。




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在扬州,普通家庭餐桌上,水芹菜是必不可少的。

还有蜜制藕代表甜甜蜜蜜与路路通的寓意。



 

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咸鸭蛋、盐水鸭,几乎所有餐馆里都必不可少。


 

 

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阳春面又称光面,清汤面或清汤光面,汤清味鲜,清淡爽口。

是江南地区著名的汉族面食小吃,作为扬州的一大特色。

这在扬州的餐馆里,很多时候成为最后的主食之一。

 

 

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